Cách làm kim chi củ cải ngon

Như các bạn cũng có thể thấy cách làm kim chi hiện nay khá phổ biến, ngoài các món kim chi truyền thống ra bây giờ người ta còn biết những cách làm các loại kim chi khác như  : cách làm kim chi cải thảo , cách làm kim chi dưa muối hoặc củ cải ... Các bạn thấy công dụng từ món kim chi này mang lại như thế nào thật quá là hấp dẫn đúng không , vậy bạn đã biết cách làm kim chi tại nhà riêng cho mình chưa, nếu ai chưa biết cách làm này thì hôm nay wiki của chúng tôi xin hướng dẫn tới cả nhà 1 cách làm kim củ cải khá ngon và đầy hấp dẫn, vậy công thức làm kim chi củ cải này ra sao ta cùng theo dõi nhé

Vài bước giới thiệu về cách làm món kim chi củ cải tại nhà

Ai trong chúng ta cũng có thể nhận ra rằng mùa đông là 1 mùa để làm các món kim chi củ cải này tại nhà thật là tốt nhất vì sao mùa đông lại chính là mùa thích hợp làm món kim chi này vì mùa đông là mùa của củ cải lúc đó củ cải sẽ phát triển khá nhanh vì thế giá thành nó sẽ rất rẽ cho nên các bạn có thể mua thật nhiều về và tiến hành cách làm kim củ cải này như sau

Trước khi làm món kim chi củ cải này ta nên chuẩn bị 1 vài nguyên liệu như sau:

- Củ cải: khoảng 3kg

- Muối hột : 1 chén

- Bột nếp : 2 thìa canh

- Ớt bột : 3 thìa canh

- Tỏi : 3 tép

- Gừng : 1/2 củ

- Hành tây : 1 củ

- Tỏi tây : 1 cây

- Nước mắm : 1 thìa canh

- Mắm tép : 1/2 thìa canh.

- Đường cát : 1/2 thìa canh

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên ta bắt đầu thực hiện cách làm kim chi củ cải theo các bước hướng dẫn sau

Bước 1 : Bạn lấy củ cải bỏ vào 1 cái thao sau đó rửa sạch và cắt chúng ta từng mảng nhỏ hình vuông sao cho bạn ăn dễ dàng là được

- Sau khi cắt củ cải thành mảng nhỏ xong, lúc này bạn tiến hành ướp muối và đường lên củ cải để cho nó thấm gia vị

- Ngâm gia vị trong thao tầm 3 - 4h sau đó lấy ra và rửa lại bằng nước sách lần nữa

Bước 2 : Bước này là bước khá quan trọng , lúc này các bạn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau

- Lấy hành lá và tiến hành rửa sạch , sau đó cắt chúng thành từng khúc nhỏ

- Lúc này bạn lấy 1 cái máy xay và bỏ các nguyên liệu sau vào xây lên , các nguyên liệu cần xay nhuyễn gồm : hành , tỏi , gừng và mắm tép

- Sau khi xay xong, bạn lấy 1 cái bát nhỏ và cho 1,5 chén nước kèm theo bột nếp vào sau đó khuấy đều lên, khi hỗn hợp đã trộn đều các bạn lấy 1 cái chảo và đun chúng bạn đun cho tới khi nào hỗn hợp đặc lại thế là được

Bước 3 : Sau khi làm xong 2 giai đoạn trên là món kim chi củ cải của bạn đã sắp hoàn thành rồi, ở bước này các bạn chỉ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trên và bắt đầu làm kim chi củ cải mà thôi. Sau đây là cách làm

- Bỏ nước mắm, ớt bột, hành lá, hỗn hợp gia vị vừa làm vào củ cải, trộn đều. Nếu thấy nhạt thì cho thêm ít muối hột. Nêm nếm sao cho vừa ăn là được

Sau khi trộn xong bạn bỏ hết tất cả các kim chi củ cải này vào trong 1 cái hộp hoặc gì cũng được nhưng nhớ phải đậy khín. Sau đó để ra ngoài 1 ngày mới bỏ vào tủ lạnh ngăn mát nhé. Các bạn cứ để vậy trong tủ lạnh tầm 1 - 2 tuần là ăn được, các bạn càng để lâu kim chi củ cải làm ra càng ăn ngon nhé

Trên đây là 3 bước đơn giản để bạn có thể thực hiện cách làm kim chi củ cải tại nhà riêng cho mình, các bạn thấy cách làm kim chi này ra sao, thật quá ngon và đơn giản phải không, nếu cảm thấy ngon thì nhanh tay xuống bếp và trổ tài ngay nhé, món kim chi củ cải này các bạn có thể tha hồ ăn với nhiều món ăn hằng ngày vì thế đây là 1 món ăn cũng khá hữu ích vì thế chớ nên bỏ qua nhé

Chúc các bạn có thể làm thành công món kim chi củ cải này