Cách làm kem bí ngô hương vani

Đối với thời tiết khá oi bức hiện nay thì cách làm kem hiện đang là 1 trong các cách làm được khá nhiều người quan tâm nhất hiện nay, với thời tiết như thế này mà ăn được 1 món kem lạnh thì quá thật là tuyệt đúng không nào. Vậy các bạn đã biết cách làm kem riêng cho mình chưa, nếu ai chưa biết cách làm kem thì hãy vào trang wikicachlam.com để được hướng dẫn chi tiết về cách làm này nhé
Hôm nay wiki sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem bí ngô hương vani tại nhà, đây là 1 món kem khá hữu ích nó có thể giúp bạn xua tan cái nóng của khí trời này. Vậy cách làm kem bí ngô hương vani này ra sao ta cùng theo dõi nhé

Sơ nét về cách làm kem bí ngô hương vanni tại nhà

Thực ra cách làm món kem bí ngô hương vani này khá đơn giản , các bạn chỉ việc mua các nguyên liệu và làm theo các hướng dẫn phía dưới đây thì sẽ có thể làm thành công thôi nhé
Các nguyên liệu nên chuẩn bị khi làm kem bí ngô hương vanni này đó là

- 250ml sữa

- 2 chén heavy cream

- 1 quả vani, tách đôi

- 2,5g muối

- 65g đường

- 450 bột bí đỏ, không đường (nếu không có, bạn có thể sử dụng bí ngô, nướng lên rồi xay nhuyễn)

- 6 lòng đỏ trứng

- 4g vani

- 30g bột quế

- 2,5 g bột nhục đậu khấu

- 2,5g bột tử đinh hương

- 2,5g bột gừng

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu làm kem phía trên ta tiến hành thực hiện cách làm kem theo các bước sau

Bước 1 : Bạn lấy 1 cái chảo đồng sau đó đun nóng trên lửa, khi chảo đã nóng bạn cho sữa , đường và 1 chén kem và muối vào sau đó khuấy đều lên và tắt bếp

Sau khi tắt bếp bạn tiến hành thêm 1 công đoạn nhỏ đó chính là lấy hạt vani ra và cạo bỏ lớp hạt đó và cho vào trong chảo đang còn nóng và khuấy đều lên

Bước 2 : Đổ nốt phần còn lại của kem vào một bát lớn có rây lước lọc.

Bước 3 : Bạn lấy 1 cái chén sau đó bỏ lòng đỏ trứng gà vào và đánh đều tay, sau khi trứng gà đã hòa tan bạn tiến hành đổ hỗn hợp sữa nóng được làm ở phía trên vào lòng trứng, vừa đổ vừa đánh trứng đều tay. Sau khi đổ vào trong lòng trứng hết bạn tiến hành cho vào chảo và đun sơ qua nên nhớ đun ở lửa nhỏ và vừa. Đun tới khi nào bạn thấy hỗn hợp có thể bám vào muỗng thế là được

Bước 4 : Đơn giản bạn chỉ việc lấy hỗn hợp vừa làm ở bước 2 cho vào 1 cái rây lưới để lọc và cho vào bát kem thế là xong

Bước 5 : Cho vani vào hỗn hợp kem sữa trứng này, thêm bí ngô, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, gừng. Khuấy đều cho hỗn hợp nguội

Bước 6 : Đây là giai đoạn khá đơn giản và hầu như ai cũng có thể làm được :D. Bạn lấy 1 cái hộp kín sau đó đổ hết hỗn hợp vừa làm vào trong sau đó để vào ngăn mát của tủ lạnh trong vòng khoảng 2h . Sau đó lấy kem ra và cho vào máy làm kem thế là xong

Trên đây là 6 bước đơn giản để bạn có thể tự tay mình làm ra 1 món kem bí ngô hương vani tại nhà. Các bạn thấy cách làm kem bí ngô hương vani này ra sao thật khá đơn giản đúng phải không nếu cảm thấy đơn giản thì nhanh tay xuống bếp và trổ tài làm kem của mình đi nhé.

Thật ra cách làm kem còn khá nhiều trên đây chỉ là 1 bài hướng dẫn về cách làm kem bí ngô hương vani mà thôi, nếu ai muốn làm những món kem khác thì hãy truy cập vào trang wikicachlam.com để biết thêm nhé