Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt lăn dừa nạo ngon tuyệt

Wikicachlam sẽ hưỡng dẫn cho cả nhà cách làm mứt lạ mà ngon vô cùng luôn, nhận được mail của một số chị em nội trợ than vãn, năm nay giá cả thì tăng lên nhanh chả có gì giảm giá cả bánh mứt ngày Tết vì thế mà cũng đắt đỏ lại loay hoay chỉ có vài món năm nào cũng ăn ngán ngẩm vậy thì hãy sáng tạo món mứt mới nha cả nhà. Mứt cà rốt lăn dừa nạo nghe đã thấy lạ chưa nè với vị mới lạ kết hợp thêm vị the của vỏ cam, vị béo ngọt của dừa nạo ôi nghe thôi đã thèm rồi đó hãy làm ngay nhé đảm bảo ngon mà còn an toàn vệ sinh nữa chứ.

* Nguyên liệu chuẩn bị :

+ Cà rốt
+ Đường cát trắng
+ Dừa khô (đã nạo)
+ Vỏ cam
+ Si- rô với vị tuỳ ý
+ Mật ong

* Cách làm mứt đơn giản :

Bước 1 : Lựa những củ cà rốt thật tươi ngon rửa thật sạch, gọt vỏ rồi dùng bào bào mỏng thành sợi cà rốt và vỏ cam nhỏ rồi ngâm vào nước có cho chút muối để sạch hơn nhé.

Bước 2 : Cà rốt và vỏ cam sau khi ngâm sạch bạn để ráo, rồi cho cả hai vào một nồi tiếp tục cho đường cát và si- rô vào trộn đều. Đặt nồi lên bếp bật lửa nhỏ để đường và si- rô tan ra nhớ không để bị cháy nha. Sau khi thấy đường và si- rô bắt đầu kẹo lại thì bạn tiếp tục cho mật ong tiếp tục sên hỗn hợp đặc quánh lại thì tắt bếp (như hình).

Bước 3 : Để hỗn hợp trên nguội hẳn bạn vo lại thành từng viên vừa ăn rồi lăn qua dừa đã nạo nhớ mang bao tay nilon cho vệ sinh nha, để từng viên qua một bên cho mứt khô lại hoặc có thể bỏ trong ngăn đá vài phút nha.

Vậy là xong rồi đó cả nhà món mứt cà rốt lăn dừa nạo này vừa thơm vừa ngon ngọt vô cùng, lúc ăn sẽ có độ giòn cho dừa, cà rốt và vỏ cam ban đầu mình bào sợi đó, ngon và còn hợp vệ sinh như cách làm bánh thế này thì sao lại không làm đúng không ? Thành công nha.

Cách làm mứt cà rốt lạ miệng đón Tết Ất Mùi

Tết Ất Mùi năm nay bạn có muốn cùng Wikicachlam ngoài trổ tài với cách làm bánh còn có thể chuyển sang những loại mứt lạ mà rất là ngon nha, với mứt bí, mứt dừa đã quá quen thuộc vậy thì mình cùng khám phá món mứt cà rốt đơn giản dễ làm nha.

* Nguyên liệu :

1 kg cà rốt.
400 gr đường kính.
15 gr vôi.
1 gr vani.

* Cách làm :

1. Cà rốt mua về, gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, thát lát mỏng vừa ăn. Bạn có thể thái thành nhiều hình dáng khác nhau như: dạng sợi, hình bông hoa, hình tròn, hình chữ nhật hoặc hình như nào nếu bạn thích…Tiếp theo bạn đem cà rốt ngâm trong nước vôi trong khoảng 5 tiếng rồi sau đó vớt cà rốt ra, rửa lại và luộc với nước vôi trong rồi để cho ráo.

 2. Bạn cho đường kính vào ngâm với cà rốt trong khoảng 4 tiếng. Khi đường tan, bạn sẽ thấy miếng cà rốt nhỏ hơn lúc đầu và nước từ cà rốt sẽ tiết ra ngoài khá nhiều. Sau đó, bạn cho cà rốt lên chảo, bật bếp lên, nhớ cho lửa vừa phải nếu không to quá sẽ dễ cháy, đảo đều tay.

 3. Càng về cuối đường sẽ viên lại thành từng cục nhỏ, một số ít sẽ bám lên miếng cà rốt. Lúc này, bạn cần đảo nhiều hơn phần đường nằm ở dưới đáy chảo để giúp chúng bám vào các miếng cà rốt nhiều hơn. Đặc biệt, lúc này nhớ để lửa nhỏ nếu không đường sẽ nhanh đổi màu và cháy.

 4. Khi thấy đường đã bám đều miếng cà rốt, bạn cho vani vào để tạo hương thơm cho mứt của mình. Bạn nhớ đảo đều tay để vani bám vào hết các miếng cà rốt nhé. Đến khi thấy miếng mứt đã khô và vừa ăn, bạn đổ tất cả ra mâm hoặc rá có lót giấy báo và để nguội. Ồ món này cũng nhanh như cách làm bánh bao nhỉ vậy là hoàn thành rồi đó bạn ơi. Một món ăn vừa lạ miệng lại ngon hơn khi chính tay mình làm để đãi cả nhà bạn bè vào dịp Tết thì còn gì bằng nữa đúng không nào ? Cho bạn ít thông tin nè Cà rốt vị ngọt cay, tính hơi ấm, có tác dụng hạ khí bổ trung, yên ngũ tạng, tăng tiêu hoá, làm khoan khoái trong bụng.
Chúc bạn thành công với mứt cà rốt nha.