Đón Tết với cách làm mứt đu đủ xanh lạ mà ngon

Bạn đã từng nghe qua cách làm mứt đu đủ chưa nhỉ, món mứt này so về hình dáng thì có thể nhầm lẫn với mứt dừa nhưng lại có một hương vị khác nha cả nhà, nếu như ngày Tết của gia đình bạn đã quá quen thuộc với những lại mứt thường có vậy thì Tết này hãy trổ tài với Wikicachlam để làm ngay một món mứt lạ vô cùng ngon miệng, đặc biệt nguyên liệu làm mứt đu đủ lại rẻ ơi là rẻ nữa đó cả nhà.

* Cần chuẩn bị nguyên liệu :

Đu đủ xanh
Vôi bột
Muối
Nước cốt chanh
Đường cát trắng
Vani

* Hướng dẫn cách làm :

Bước 1 : Chọn mua đủ đủ xanh để mứt có độ giòn hơn, gọt bỏ vỏ, rửa sạch nhựa rồi bào thành sợi dài nhỏ vừa ăn. Sau khi bào xong bạn rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2 : Chúng ta sẽ làm một muỗng canh vôi bột vào hòa tan cùng 2 lít nước, sau đó bạn để cho nước vôi lắng cặn rồi lọc lấy phần nước vôi trong bên trên. Để mứt thơm ngon và có nét đặc trưng riêng bạn pha thêm một chút muối và nước cốt chanh dùng đũa khuấy đều cho phần đu đủ đã bào vào ngâm 3h đồng hồ nha.

Bước 3 : Tiếp tục cho đủ đủ đã ngâm vào vôi và luộc tầm 5 phút cho bớt đi vị đắng của đu đủ xanh rồi vớt ra ngâm ngay vào bước đá khoảng 15 phút, làm như vậy đu đủ sẽ giòn và trắng nõn. Sau khi ngâm xong bạn vớt đu đủ ra và rửa lại bằng nước rồi để ráo.

Bước 4 : Đợi đu đủ ráo nước cho hỗn hợp như sau vào nồi: đu đủ + đường + vani + nước lạnh, rồi dùng đũa đảo đều cho đu đủ thấm đường đợi tầm 30 phút. Khi đường đã tan cho nồi đu đủ đó lên bếp và dùng muỗng gỗ sên trên lửa vừa phải khoảng 10 phút.

Quan sát cho đến khi nước đường cạn dần, bắt đầu sánh lại thì bạn vặn nhỏ lửa bạn đảo liên tục cho đến khi đường kết tinh quanh các sợi đu đủ là được. Đảo nhẹ nhàng cho đến khi mứt đu đủ khô hẳn. Vậy là bạn đã làm xong món mứt đu đủ xanh rồi đấy.

Hoàn tất rồi cả nhà ơi, thật đơn giản làm sao nhỉ bảo đảm cũng rất dễ làm như những cách làm bánh mà Wikicachlam đã hướng dẫn bạn, giờ thì chỉ việc đợi cho mứt nguội một tí rồi cho vào hộp đợi đến mùng 1 Tết đãi người nhà và khách khứa thôi, bảo đảm năm nay món mứt đu đủ này sẽ hết đầu tiền đấy.

Chúc bạn thành công !

Hướng dẫn cách làm mứt củ Sen

Wikicachlam đã giới thiệu đến bạn những cách làm bánh đơn giản, nhưng lại vô cùng ngon tuyệt và bạn có thể trổ tài bất cứ lúc nào tại nhà, cùng những nguyên liệu đơn giản vậy thì trong những ngày Tết sắp đến, bán có muốn thay đổi gian bếp một chút với công thức mới cho món mứt củ sen không ?

Nói đến củ sen thì đây được xem như biểu tượng của sự sinh sản, để thanh lọc chất độc trong cơ thể cũng rất tốt, và bạn có biết ở Nhật củ sen được xem như một vật may mắn, họ cho rằng thông qua các lỗ rỗng của nó, chúng ta có thể tìm thấy ánh sáng và triển vọng tương lai thật là hấp dẫn làm sao.

 * Nguyên liệu cần có :

+ Củ sen
+ Đường cát trắng
+ Muối
+ Vani

* Cách làm đơn giản :

Bước 1 : Trước khi sơ chế củ sen bạn phải lấy một chậu nước cho vào ít muối và đá để làm củ sen giòn và không bị đen, thái tới đâu bạn cho vào nước tới đó nhé. Sau khi thái xong thì đổ nước ra, tiếp cho củ sen đã thái và đun trên nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp đổ ra để nguội.

Bước 3 : Tiếp theo bạn cho đường vào một cái chảo, nếu dùng1kg củ sen bạn cho khoảng 0,5 kg đường, cho thêm nước vào nhiều hơn đường một chút và dùng đũa khuấy cho đường tan hoàn toàn, rồi đun sôi. Sau đó bạn bật nhỏ lửa cho củ sen vào và dùng đũa đảo đều cho củ sen thấm đường và sẽ có màu đẹp như hình.

Bước 4 : Bạn sên cho thật đều tay nhưng nhẹ nhàng để củ sen không bị vỡ ra nhé, khi thấy nước đường đặc sánh lại kết tinh bám trắng vào củ sen thì bạn cho thêm vani vào, tiếp tục đảo cho vani thấm đều.

Bước 5 : Giờ thì ắt bếp và tiếp tục dùng đũa đảo đều một lúc cho mứt củ sen khô hơn, rồi trải mứt sen đều ra mâm để nơi thoáng mát chờ khô lại, và bạn có thể bỏ vào hũ để thưởng thức dần dần rồi đó.

Với độ giòn và vị thanh ngọt mứt củ sen sẽ làm một món ngon để đãi khách trong ngày tết, mứt củ sen vừa ngon vừa lạ mắt lại rất tốt cho sức khỏe nữa, hãy nhớ công thức cách làm mứt tuyệt vời này và trổ tài ngay để đón năm mới nhé bạn.

Thưởng thức mứt bí bao với cách làm mới lạ

Bí đao được các chị em biết đến như một công thức để giảm cân rất hiệu quả vì có vị ngọt tính hàn, vào các kinh phế, bàng quang, tiều tràng, vị và không có độc tố hôm nay thì Wikicachlam muốn giới thiệu với các bạn cách làm mứt bí đao nhưng là công thức hoàn toàn mới nha, nếu món mứt bí đao mọi năm không thu hút được bạn thì bảo đảm năm nay bạn sẽ hảo hảo với món mứt này hơn luôn.

* Nguyên liệu chuẩn bị :

Quả bí đao già
Một ít nước hoa bưởi
Phèn chua, vôi
Đường cát trắng

* Cách làm mứt bí đao :

Bước 1 : Bạn gọt vỏ bí, bổ ra làm 2 cắt bỏ phần ruột bí rồi cắt ra thành từng miếng nhỏ kích thước vừa ăn cỡ bằng ngón tay út. Rửa thật sạch với nước có một ít muối rồi vớt ra rổ để ráo nước, ngâm bí đao đã thái nhỏ vào nước vôi đã hòa tan với nước lạnh khoảng 5 tiếng rồi xả dưới vòi nước lạnh để bí không dễ gẫy.

Bước 2 : Cũng với nước vôi đó ta lọc lấy nước trong rồi cho phèn chua cho tan hẳn đổ hết phần bí đao vào cách này là để lúc thành phẩm màu của mứt bí sẽ trong và đẹp mắt hơn đó cả nhà.

Bước 3 : Cho 150gr đường, 700ml nước lạnh vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Khi nước đường sôi cho bí vào luộc với lửa nhỏ rồi tắt bếp để đường ngấm vào bí sau đó để bí nguội bớt.

Bước 4 : Tiếp tục cho thêm 200gr với 100ml nước lạnh, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ khi nước đường sôi 2 phút thì cho bí đã ráo nước vào sên cho đến khi đường hơi sánh nhớ cho nước hoa bưởi vào để có mùi thơm hơn nha.

Sau đó trải bí ra khay đem phơi khoảng 2 ngày để đường được khô hoàn toàn và miếng bí được trắng hơn vậy là với công thức đơn giản như cách làm bánh của Wikicachlam bạn đã có ngay một mứt bí thật trong trắng lúc cắn vào bên trong sẽ tỏ ra một mùi hương và độ giòn nhè nhẹ khiến bạn bị mê hoặc ngay luôn cho mà xem.

Hướng dẫn cách làm mứt khoai môn ngon

Nghe nói ở miền Bắc nước ta Tết đến rất ưa chuộng mứt khoai môn đó cả nhà món này vừa ngon vừa hợp vệ sinh nhất là khi tự chúng ta trổ tài làm ở nhà, vậy bạn có muốn thưởng thức ngay mứt khoai môn nghe thì đơn giản nhưng cực kỳ ngon này không nào, giờ bạn hãy cùng mang tạp dề và xem cách làm mứt hôm nay nha.

* Nguyên liệu chuẩn bị :

+ Khoai môn
+ Đường cát
+ Muối ăn
+ Dầu ăn
+ Nước

* Cách làm mứt đơn giản :

Trước khi bắt tay vào làm thì Wikicachlam muốn chỉ cho bạn cách chọn được khoai môn nhiều bột nè chọn khoai môn đủ lớn, còn mới, bên trong trắng đục, vân tím nha.
Bước 1 : Gọt vỏ khoai cho sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn theo dạng chữ nhật nhỏ sau đó để an toàn và sạch chúng ta cho khoai ngâm vào một nồi nước pha chút muối ăn tầm 15 phút, vớt ra để cho thật ráo nước.

Bước 2 : Bí quyết của món mứt khoai môn này là công đoạn sau đây cho chảo lên bếp thêm 1 chút dầu ăn ta bắt đầu cho khoai môn vào chiên với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều cho khoai vàng giòn các mặt và không bị cháy chỉ chiên sơ sơ nhé rồi cho khoai ra giấy thấm dầu để ráo bớt.

Bước 3 : Tiếp theo cho chảo lên bếp thêm 1 lượng nước + đường cát ( tùy theo bạn ăn ngọt hay không ) + 1 ít muối rồi nấu sôi với lửa nhỏ dùng muỗng đảo đều cho đường tan hoàn toàn rồi mới cho khoai môn đã chiên vào đảo nhẹ tay để khoai không bị nát và thấm đều đường trên các mặt, lúc đường khô lại và kết tinh màu trắng bám vào khoai là đã được rồi nha.

Vậy là món mứt khoai môn đã xong rồi, việc tiếp theo của bạn là đợi mứt nguội hẳn rồi cho vào lọ khi có khách chỉ việc lấy ra cùng nhâm nhi thêm ngụm trà thì quả là không còn gì thích hơn, mứt khoai môn cũng thật dễ làm như cách làm bánh bao đúng không cả nhà, hãy làm thử nha khoai môn còn rất tốt cho sức khỏe đấy bạn vì chứa nhiều chất đạm và vitamin .

Cách làm mứt vỏ cam đơn giản

Giới thiệu với cả nhà nhé vỏ cam không chỉ có tác dụng giải rượu, phòng và chữa trị bệnh hô hấp hiệu quả mà nó còn có tác dụng làm dịu các triệu chứng khó chịu đi kèm như buồn nôn, chóng mặt, hoa mắt và nhức đầu nữa đó và một công dụng tuyệt vời hơn đó chính là vỏ cam có thể chế biến thành một món mứt để thưởng thức trong ngày Tết vừa ngon lại vừa đơn giản cùng xem cách làm mứt vỏ cam như thế nào nha.

* Nguyên liệu gồm có :

Vỏ cam
Đường
Mật ong
Nước

* Cách làm mứt đơn giản :

Bước 1 : Chọn những quả cam có vỏ bóng và dày để làm mứt ngon hơn nha, rửa sạch cam bóc lấy vỏ phần nước vắt ra để riêng, phần vỏ nhớ cắt bớt phần ruột trắng để đỡ có vị ngang ngang rồi thái sợi hay hình dáng bạn thích.

Bước 2 : Đun 1 nồi nước sôi để hơi nguội cho phần vỏ cam đã thái ngâm 10 phút công đoạn này là để phần vỏ cam bớt đắng, nếu sợ đắng bạn có thể lập lại công đoạn này 2 lần còn không thì làm 1 lần nhé sau đó vớt vỏ cam ra và cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 5 giờ.

 Bước 3 : Vỏ cam sau khi ngâm rửa lại với nước để cho ráo rồi cho 1 lượng đường hơi sâm sấp với vỏ cam lượng đường này có thể thêm bớt tùy ý của bạn nha rồi đun với lửa nhỏ để cho đường thấm đều với vỏ cam.

Bước 4 : Tiếp tục nấu lửa cho và cho phần nước cốt cam vào thêm 2 muỗng mật ong để có màu đẹp và mùi thơm hơn cho đến khi phần vỏ cam teo lại đường tan đều thấm vào vỏ cam để nguội và cắt vào hũ để thưởng thức dần nha.

Chỉ cho bạn nào thích ăn ngọt nè, lúc mới tắt bếp phần đường và vỏ cam tạo nên một chất keo dính bạn hãy lấy 1 ít đường ra dĩa lăn từng vỏ cam lên đó vừa đẹp mắt lại vừa ngon nữa đó trẻ con ăn cũng không thấy đắng nhé.

 Thật tuyệt !!! Wikicachlam không chỉ có những cách làm bánh ngon mà còn có những món mứt dân dã nhưng công dụng hay như mứt vỏ cam đúng không cả nhà, các chị em phụ nữ hãy trổ tài khéo léo của mình ngay đi nào.

Trở về tuổi thơ với cách làm mứt me dẻo đón Tết

Hey cả nhà đã thực hiện cách làm mứt cà rốt lăn dừa nạo chưa ? có ngon không nào, nếu như lần trước là món mới thì hôm nay sẽ là một món quen thuộc nhất là rất gắn kết với tuổi học trò đó, tuổi thơ quay về khi một đám học sinh ngồi chu choa với quả me và muối cay cay ôi nói đến me là ứa nước miếng rồi đúng không ?
Giới thiệu cả nhà nha quả me có vô cùng những tác dụng cho sức khỏe như giảm mỡ, thần kinh, kiểm soát mức cholesterol, ngừa thiếu máu, cao huyết áp…vì thế mà Wikicaclam sẽ giúp bạn tạo nên một món ăn vặt ngon từ me để thưởng thức trong ngày Tết năm nay nha. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để trổ tài với cách làm mứt me dẻo nha.

* Nguyên liệu chuẩn bị :

Me (bạn chọn quả tròn, to, không dập nát)
Mè trắng
Gừng
Đường
Mật ong

* Cách làm mứt me đơn giản:

Bước 1 : Chọn me thật ngon rồi ngâm me khoảng 1 giờ đồng hồ với nước muối để sạch hơn và giảm bớt độ chua chát của quả me đó cả nhà.

Bước 2 : Để cho me được ngâm thì cùng lúc đó rửa sạch gừng và thái nhỏ, rồi chúng ta sẽ vào công đoạn rang mè nhé bạn để lửa thật nhỏ rang đều tay cho đến khi có mùi thơm thì được không được để cháy nhé như vị sẽ có vị đắng đó.

Bước 3 : Me đã được thì cho vào nước và luộc chính đợi nguội bóc vỏ ra lấy phần thịt bên trong, cho tiếp một chút nước dùng vào phần thịt me rồi đun lửa nhỏ cho thịt me tan ra khi đun bạn nhớ thường xuyên đảo me đều tay để phần thịt me nhanh tan hơn nha.Tiếp tục cho đường và mật ong vào sên với lửa riu riu liên tục đảo cho đường tan ra hết và mứt cũng đều không bị chỗ ngọt chỗ chua.

Bước 4 : Khi thấy đường sánh lại có màu nâu và độ dẻo có thể kéo chỉ, thì rắc thêm gừng và mè vào bạn tiếp tục trộn đều thêm ít phút rồi tắt bếp để nguội. Lúc này tùy theo sở thích bạn có thể bỏ hộp hoặc là gói thành cục vừa ăn để được lâu lắm nhé.

Ôi món này nhé ăn chua chua ngọt ngọt lại thêm vị gừng và mè thơm bùi nữa cảm giác y như ngày xưa thời đi học với món ăn vặt không thể nào quên, vậy là Tết Ất Mùi này bạn sẽ được thưởng thức thêm món mứt me ngon ơi là ngon và dễ làm như cách làm bánh đơn giản của Wikicachlam đúng không nào, mua me về làm liền thôi chỉ còn vài ngày nữa là Tết đến rồi.

Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt lăn dừa nạo ngon tuyệt

Wikicachlam sẽ hưỡng dẫn cho cả nhà cách làm mứt lạ mà ngon vô cùng luôn, nhận được mail của một số chị em nội trợ than vãn, năm nay giá cả thì tăng lên nhanh chả có gì giảm giá cả bánh mứt ngày Tết vì thế mà cũng đắt đỏ lại loay hoay chỉ có vài món năm nào cũng ăn ngán ngẩm vậy thì hãy sáng tạo món mứt mới nha cả nhà. Mứt cà rốt lăn dừa nạo nghe đã thấy lạ chưa nè với vị mới lạ kết hợp thêm vị the của vỏ cam, vị béo ngọt của dừa nạo ôi nghe thôi đã thèm rồi đó hãy làm ngay nhé đảm bảo ngon mà còn an toàn vệ sinh nữa chứ.

* Nguyên liệu chuẩn bị :

+ Cà rốt
+ Đường cát trắng
+ Dừa khô (đã nạo)
+ Vỏ cam
+ Si- rô với vị tuỳ ý
+ Mật ong

* Cách làm mứt đơn giản :

Bước 1 : Lựa những củ cà rốt thật tươi ngon rửa thật sạch, gọt vỏ rồi dùng bào bào mỏng thành sợi cà rốt và vỏ cam nhỏ rồi ngâm vào nước có cho chút muối để sạch hơn nhé.

Bước 2 : Cà rốt và vỏ cam sau khi ngâm sạch bạn để ráo, rồi cho cả hai vào một nồi tiếp tục cho đường cát và si- rô vào trộn đều. Đặt nồi lên bếp bật lửa nhỏ để đường và si- rô tan ra nhớ không để bị cháy nha. Sau khi thấy đường và si- rô bắt đầu kẹo lại thì bạn tiếp tục cho mật ong tiếp tục sên hỗn hợp đặc quánh lại thì tắt bếp (như hình).

Bước 3 : Để hỗn hợp trên nguội hẳn bạn vo lại thành từng viên vừa ăn rồi lăn qua dừa đã nạo nhớ mang bao tay nilon cho vệ sinh nha, để từng viên qua một bên cho mứt khô lại hoặc có thể bỏ trong ngăn đá vài phút nha.

Vậy là xong rồi đó cả nhà món mứt cà rốt lăn dừa nạo này vừa thơm vừa ngon ngọt vô cùng, lúc ăn sẽ có độ giòn cho dừa, cà rốt và vỏ cam ban đầu mình bào sợi đó, ngon và còn hợp vệ sinh như cách làm bánh thế này thì sao lại không làm đúng không ? Thành công nha.

Trổ tài với cách làm mứt cà chua bi hấp dẫn

Với màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon của trái cà chua đã làm cho chúng trở thành món mứt đặc trưng cho sự may mắn trong năm mới, rất được nhiều người yêu thích. Món mứt này rất tốt cho sức khỏe và làn da của chị em phụ nữ vì chứa nhiều vitamin chỉ cần bạn khéo léo một chút là sẽ thực hiện được nào cùng Wikicachlam trổ tài cách làm mứt cho ngày Tết sắp đến nhé.

* Nguyên liệu chuẩn bị :

Cà chua bi (bạn chọn những quả chín đỏ, không dập nát)
Đường cát trắng, mật ong
Nước vôi
Chanh tươi

* Cách làm dễ dàng :

Bước 1 : Bạn rửa sạch cà chua bi với nước muối, rồi dùng tâm nhọn đâm thủng từng lỗ nhỏ trên cà chua để cho cà chua khi ngâm được ngấm nhiều hơn và không bị bục áo khi gặp nhiệt độ đun cao nha.

Bước 2 : Bạn hòa vôi vào nước lạnh khuấy đều để khoảng 2 giờ để nước vôi được trong lại, sau đó bạn gạn lấy nước vôi trong phía trên ra. Cho cà chua bi đã đâm thủng vào nước vôi trong, rồi ngâm chúng khoảng 6 tiếng. Sau đó bạn vớt ra rửa thật sạch với nước lạnh, bạn nên rửa nhiều lần để loại bỏ hết mùi của vôi trên cà chua nha.

Bước 3 : Rửa sạch xong bạn cho chúng vào ngâm với đường khoảng 2 tiếng nếu bạn thích ăn ngọt hay vừa thì cho lượng đường như ý muốn nhé, đường sẽ ngấm qua lỗ châm của cà chua và đường sẽ chảy thành nước một ít. Sau đó bạn vắt chanh lấy nước cốt, rồi hòa thêm một tí mật ong vào khuấy đều. Bí quyết nhé nước chanh và mật ong giúp mứt cà chua bi sau này sẽ có vị chua chua rất nhẹ làm mứt sẽ ngon hơn.

Bước 4 : Sau khi ngâm cà chua bi với đường xong bạn cho chúng lên chảo rồi đun với lửa nhỏ để đường không cháy nha tầm khoảng 15 phút thì cho nước cốt chanh với mật ong vào tiếp tục đun. Trong khi đun thì bạn nhớ là phải đảo cà chua thường xuyên và thật đều tay và nhẹ nhàng để cà chua không bị nát.

Khi nước đường đã cạn cà chua bi có độ dẻo và màu sắc đỏ óng ả thì bạn tắt bếp, để nguội rồi vớt ra nếu như bạn muốn làm mứt cà chua bi được khô để lâu hơn và có màu tươi bóng đẹp thì bạn có thể bỏ toàn bộ phần mứt cà chua đã làm vào sấy khô hoặc phơi nắng tầm 1 giờ đồng hồ là chuẩn ngon nha.
Ngoài những cách làm bánh thì bạn có thể truy cập Wikicachlam mỗi ngày để tham khảo những cách làm khác hay thật hay nhé.

Cách làm mứt tắc vừa ngon vừa trị được bệnh

Tắc có rất nhiều công dụng như thanh nhiệt, an thần, thư giãn đặc biệt hơn là theo đông y tắc còn có thể trị được một số bệnh rất hay như trừ đờm, ho khàn...và cũng vì những công dụng tuyệt vời như thế Wikicachlam sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mứt tắc tại nhà đảm bảo sẽ mới lạ và ngon hơn nhiều so với cách làm thông thường nha.

 * Nguyên liệu chuẩn bị 

Tắc chín vàng
Đường
Muối
Nước

* Các bước làm 

Bước 1 :Sau khi mua tắc về bạn nhớ chọn tắc vàng nhé làm sẽ đẹp và ngon hơn nữa rửa sạch rồi ngâm tắc trong nước muối khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó bạn vớt ra và để cho thật ráo nước. Lấy tắc ra và dùng dao có mũi nhọn để khứa dọc xung quanh ( không cắt đứt ) rồi ấn nhẹ tay để hột tắc lòi ra ngoài lúc ăn sẽ không bị đắng nha.

Bước 2 : Sau bước 1 bây giờ đến công đoạn ướp tắc đây, lấy một thâu lớn cho tất cả tắc đã sơ chế vào lần lượt 1 lớp tắc 1 lớp đường để cân bằng độ chua của tắc sau đó bạn bọc lại để cho đường tan vào tắc.

Bước 3 : Sơ chế tắc nhé cả nhà cho tắc vào chảo lớn rồi thêm 1 ít nước chừng ngang mặt tắc thôi bắt đầu đun lửa nhỏ để đường không bị khét khi nào thấy đường tan hết và ngẹo vào tắc là được rồi đó, cho tắc ra để khay thoáng đợi cho tắc nguội bạn có thể chỉnh lại để miếng tắc của mình đẹp hơn rồi cho vào hũ thủy tinh đập kín khi nào dùng chỉ việc lấy ra thôi.

 Thật là ngon mà các bước làm cũng dễ nữa, tự làm ở nhà thì bảo đảm vệ sinh vô cùng rồi đúng không cả nhà, rất vui vì ngoài những cách làm bánh đơn giản nay chúng ta còn có thêm cách làm mứt cho ngày Tết vừa ngon lại vừa có công dụng tuyệt vời như mứt tắc, lúc ho bạn có thể ngậm 1 chút mứt kèm theo 1 ly trà nóng đảm bảo cộng dụng ngay luôn.

Thưởng thức cách làm mứt thơm vo viên mới lạ

Hey cả nhà cách làm mứt táo đúng là ngon và đơn giản đúng không nào, hôm nay thì chúng ta sẽ vào bếp cùng Wikicachlam để chuẩn bị tiếp một cách làm mứt lạ hơn nè đó chính làm món mứt thơm hay còn gọi là mứt dứa đó cả nhà.

* Nguyên liệu :

1-2 Trái thơm
Chanh tươi
Mật ong.
Muối, đường

* Cách làm :

1. Bước đầu bạn gọt vỏ thơm, các mắt, rửa thật sạch rồi thái thơm ra. Sau đó dùng tay vắt nhẹ để lấy bớt nước dứa ra. Cho một chút muối và lượng đường cân đối với thơm (trước đó bạn nên thử xem thơm có chua không mà cho đường đủ dùng nhé ) vào thơm đã thái ngâm 1 giờ đồng hồ cho đường tan.

2. Trong khi chờ đợi đường tan hết thì bạn tranh thủ vắt chanh để lấy nước cốt. Sau khi đường tan hết bạn cho hỗn hợp trên vào nồi đặt lên bếp rồi đun sôi với lửa riu riu khoảng chừng 20 phút.

3. Sau khi đun được khoảng 15 phút thì bạn đổ tiếp nước cốt chanh với mật ong vào đảo đều tay cho thấm. Rồi đợi khi nào thấy thơm thấm đường cùng các gia vị khác bạn tắt bếp để nguôi rồi cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố xay như hình nhé.

4.Công đoạn hoàn thành đây bây giờ đeo găng tay vào rồi vo mứt thành từng viên nhỏ, kích thước theo sở thích của bạn. Sau khi vo xong bạn nhớ lăn qua đường trắng để chúng không bị dính vào nhau nhé. Vậy là đã xong món  mứt dứa rồi đấy. Cất vào hộp đợi ngày sử dụng thì lấy ra dùng.

Xong rồi đây đơn giản như cách làm bánh nhỉ, bạn có thể tự tay làm nên món mứt thơm đặc sản của miền Nam rồi đấy. Mứt thơm còn rất tốt cho sức khỏe đấy vì là loại thực phẩm chứa nhiều công dụng tốt như giúp sáng mắt, giúp làm đẹp da, tóc,.., không chỉ thế nó còn rất tốt cho người bị huyết áp và tiêu hóa kém.
Hãy đi chợ và mua ngay những nguyên liệu trên để cùng về làm món mứt thơm này nha cả nhà, vo viên như vậy món mứt thơm sẽ hấp dẫn hơn đó khi bỏ vào miệng cảm giác đầu tiên là ngọt nhưng sau sẽ có thêm vị chua của thơm rất ư là ngon.

Cách làm mứt táo đơn giản nhưng ngon cho Tết này

Với cách làm mứt cà rốt hôm qua bạn đã thành công chưa nào ? hôm nay hãy cùng Wikicachlam trổ tài với món mứt táo nha, nguyên liệu dễ chuẩn bị lắm cả nhà ơi và đặc biệt nếu bạn làm theo công thức sau đây bảo đảm món mứt táo năm nay của nhà bạn sẽ ngon hơn rất nhiều luôn đó.

* Nguyên liệu :

Táo ta (bạn nên chọn táo chua để khi làm mứt sẽ ngon hơn )
Đường cát trắng
Nước vôi trong, phèn chua

* Cách làm : 

1. Đầu tiên bạn rửa sạch táo sau đó bạn dùng que nhọn đâm xung quanh táo, và rửa lại lần nữa cho sạch nhớt. Rồi bạn hòa vôi với nước, để cho lắng cặn và lọc lấy phần nước vôi trong. Sau đó bạn cho táo vào ngâm khoảng 7-8 tiếng, rồi bạn vớt táo ra rửa sạch với nước vài lần cho hết mùi vôi.

2. Tiếp đến bạn cho một muỗng cà phê phèn chua vào nồi nước và đun sôi, sau đó bạn cho táo vào rồi vớt ra liền và rửa sạch với nước. Bây giờ bạn cho táo vào một cái thau lớn, và rải đường đều lên trên, cứ 1kg táo bạn cho 0,5 kg đường, bạn ngâm như vậy khoảng 5 tiếng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Bạn cho hỗn hợp táo và đường vào một cái chảo lớn, bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, bạn dùng đũa đảo đều tay cho táo thấm đường, bạn đảo cho đến khi nước đường cạn hết và chuyển sang màu nâu và táo teo lại, có thể kéo chỉ là được.

Bạn tắt bếp được rồi đó hãy cho táo đều ra mâm và phơi sơ qua nắng khoảng vài ngày cho táo khô và cứng lại vậy là bạn có thể cho vào lọ để dùng rồi cách này là để táo có thêm một chút giòn và vị cũng thấm đều hơn đó cả nhà còn nếu muốn thưởng thức nhanh thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh vài ngày táo sẽ khô và cứng lại nha.
Thành công rồi đó với món mứt táo này sẽ đem đến cho gia đình bạn một hương vị lạ miệng vào tết này đấy đương nhiên là còn quá hợp vệ sinh nữa cơ. Nào nhớ đừng bỏ qua những cách làm bánh của Wiki khi có món mứt táo này đó nhé . Chúc bạn thành công !